EFECTO DE COCOA FORTIFICADA CON HIERRO HEMÍNICO EN NIVELES DE HEMOGLOBINA DE COLABORADORES ADULTOS DEL CERCADO DE LIMA

  • Elva Aylas Díaz Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI
  • Aquilina Palomino Capcha Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue probar el efecto de la cocoa fortificada con hierro hemínico - Forticao® en cápsulas, en la hemoglobina (Hb) de 18 colaboradores voluntarios de WAALA, SAC: 11 mujeres (61%) y 7 varones (39%), de 23 a 62 años y la dosis suministrada fue dependiente de la medición basal de Hb en g/l: Colaboradores “Sin anemia” ingirieron una cápsula x 500 mg x 1.2 mg. Colaboradores con “Anemia leve”, dos cápsulas x 500 mg x 2.4mg; en ambos casos, durante 30 días. Dos varones reportaron episodios controlables de estreñimiento. Finalizada la ingesta se realizó una determinación de Hb. El estudio se realizó en los meses de marzo a abril de 2017. Los resultados: 8 de 11 mujeres (72.7%) y 6 de 7 varones (85.7%) incrementaron su Hb respecto a la toma basal. La prevalencia inicial de anemia en la muestra de mujeres fue de 54.5% y 18.18% pos ingesta de cápsulas de Forticao®. En la de varones la prevalencia de anemia fue de 14.2%, sin modificación en la toma final de Hb. Se concluye que Forticao® en cápsulas es efectivo para elevar la Hb de colaboradores hombres o mujeres, de 23 a 62 años; y para recuperar la anemia leve en mujeres en mujeres del mismo grupo etario.

Publicado
2019-12-18
Sección
Artículos